![]() |
|
---|---|
|
Gastrofest Nitra 2015 SlovakiaDňa 25.3.2015 (streda) sa v priestoroch Hotelovej akadémie v Nitre konala ôsmykrát medzinárodná gastronomická súťaž Gastrofest Nitra 2015 Sovakia pre študentov hotelových škôl zo Slovenska i zahraničia. Pozvanie na toto podujatie prijali súťažné tímy z Piešťan, Ostravy, Třebíče, Osijeku, Siofoku a Bazeilles, ktoré prezentovali spolu s našou školou svoj región a školu na Čaši vína. Každá zúčastnená škola zostavila družstvo, ktoré tvorili dvaja kuchári a dvaja čašníci. Úlohou kuchárskeho družstva bolo v súťažný deň pripraviť v stanovenom časovom limite 3 hodín menu pre 6 osôb, ktoré pozostávalo z teplého predjedla, hlavného jedla a dezertu. Tohtoročná spoločná téma pre kuchárov aj čašníkov bola Gastronómia - moje hobby, moja láska.. Myšlienkou bol citát medzinárodne známeho gastronóma a bývalého futbalistu Gordona Ramsaya: „Myslím si, že varenie je ako futbal. Nie je to práca, je to vášeň. Ak sa v nej stanete dobrý, je to práca snov.“ Družstvo čašníkov malo pripraviť slávnostnú tabuľu pre 4 osoby, pripraviť stôl pre VIP hostí a naservírovať súťažné menu doplnené nápojmi. Vyhodnotenie bolo večer po podujatí. Reprezentačná tabuľa a couvert:
Hotelová akadémia Nitra ![]() ![]() Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
![]() ![]() Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka ![]() ![]() Hotelová škola, Třebíč
![]() ![]() Ugostiteljsko-turistička škola Osijek
![]() ![]() Somogyi TISZK Közép – és Szakiskola Siófok
![]() ![]() Lycée polyvalent de Bazeilles, Francúzsko
![]() Súťažné menu škôl: Hotelová akadémia Nitra
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Hotelová škola, Třebíč
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ugostiteljsko-turistička škola Osijek
![]() ![]() ![]() Somogyi TISZK Közép – és Szakiskola Siófok
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Lycée polyvalent de Bazeilles, Francúzsko
![]() ![]() ![]() ![]() Príprava VIP menu:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Prípravu a organizáciu festivalu zabezpečovala skupina študentov V. ročníka Hotelovej akadémie v Nitre pod vedením odborných pedagógov. Žiaci si touto formou precvičili manažment gastronomického podujatia v reálnych podmienkach a zúročili tak teoretické poznatky získané na vyučovaní.
|