Hotelova akademia Nitra



Dnes je pondelok, 27. marca 2023, 19:16:52 13. týždeň v roku. Návrat na hlavnú stránku	Vyhodnotenie Gastrofestu Nitra 2015 Slovakia - streda 25.3.2015 Slávnostné vyhodnotenie súťaže bolo spestrené programom v podobe piesní a tancov folklórneho súboru Furmani, vystúpením mažoretiek a gymnastky so stuhou. Súčasťou recepcie bolo miešanie nápojov žiakmi školy. Vyhodnoteniu predchádzala Čaša vína (utorok 24.3.) a samotná súťaž Gastrofest Nitra 2015 Slovakia (streda 25.3.). Súťažné družstvá s obsadením: Hotelová akadémia Nitra 3. miesto v kategórií Čašník - Michaela Demovičová, Dominika Tálašová 3. miesto v kategórií Kuchár - Martin Candrák, Martin Švelan Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany 2. miesto v kategórií Čašník - Nikola Krahulcová, Šimon Mráz 2. miesto v kategórií Kuchár - Dávid Cehlárik, Natália Baraniaková Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka 1. miesto v kategórií Čašník - Annamarie Garbová, Helena Kusová 1. miesto v kategórií Kuchár - Filip Horuta, Jan Schrenk Hotelová škola, Třebíč 1. miesto v kategórií Čašník - Michaela Mašterová, Kateřina Grunová 3. miesto v kategórií Kuchár - Erika Slámová, Nikol Dobešová Ugostiteljsko-turistička škola Osijek 3. miesto v kategórií Čašník - Ivana Peler, Danijela Abramović 3. miesto v kategórií Kuchár - Dino Bošnjaković, Vladimir Velebit Somogyi TISZK Közép – és Szakiskola Siófok 2. miesto v kategórií Čašník - Dominika Lakatos, Klára Kornélia Miklós 2. miesto v kategórií Kuchár - Enikő Nagy, Benjámin Somogyvári Lycée polyvalent de Bazeilles, Francúzsko 3. miesto v kategórií Čašník - Laurenne Hue, Mathieu Cotret 1. miesto v kategórií Kuchár - Romain Cureau, Mathilde Claire Byra Vysoká odbornosť a profesionalita komisárov tiež prispela k výbornej úrovni podujatia. Členmi hodnotiacej komisie pre kuchárov boli: Jozef Hromják - šéfkuchár reštaurácie Olive Tree hotela Doubletree by Hilton Branislav Križan - šéfkuchár, hotel Matyšák Bratislava Gabriel Kocák - šéfkuchár Grand hotela Kempinski vo Vysokých Tatrách Marek Ort - šéfkuchár Reduta Bratislava, člen národného tímu SZKC Jozef Ivančík - majster kuchár, emeritný profesor odbornej výučby prípravy pokrmov na HA v Nitre Výkony čašníkov hodnotila komisia v zložení: Miroslav Latta – člen Slovenskej barmanskej asociácie, podnikateľ v gastronómii - sekcia Tatry Ing. Peter Toporcer – člen Slovenskej barmanskej asociácie, riaditeľ Hotela Titris Odborár*** - Tatranská Lomnica.

Slávnostné vyhodnotenie súťaže bolo spestrené programom v podobe piesní a tancov folklórneho súboru Furmani, vystúpením mažoretiek a gymnastky so stuhou. Súčasťou recepcie bolo miešanie nápojov žiakmi školy. Vyhodnoteniu predchádzala Čaša vína (utorok 24.3.) a samotná súťaž Gastrofest Nitra 2015 Slovakia (streda 25.3.).

Súťažné družstvá s obsadením:
Hotelová akadémia Nitra

3. miesto v kategórií Čašník - Michaela Demovičová, Dominika Tálašová
3. miesto v kategórií Kuchár - Martin Candrák, Martin Švelan

Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany

2. miesto v kategórií Čašník - Nikola Krahulcová, Šimon Mráz
2. miesto v kategórií Kuchár - Dávid Cehlárik, Natália Baraniaková

Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka

1. miesto v kategórií Čašník - Annamarie Garbová, Helena Kusová
1. miesto v kategórií Kuchár - Filip Horuta, Jan Schrenk

Hotelová škola, Třebíč

1. miesto v kategórií Čašník - Michaela Mašterová, Kateřina Grunová
3. miesto v kategórií Kuchár - Erika Slámová, Nikol Dobešová

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek

3. miesto v kategórií Čašník - Ivana Peler, Danijela Abramović
3. miesto v kategórií Kuchár - Dino Bošnjaković, Vladimir Velebit

Somogyi TISZK Közép – és Szakiskola Siófok

2. miesto v kategórií Čašník - Dominika Lakatos, Klára Kornélia Miklós
2. miesto v kategórií Kuchár - Enikő Nagy, Benjámin Somogyvári

Lycée polyvalent de Bazeilles, Francúzsko

3. miesto v kategórií Čašník - Laurenne Hue, Mathieu Cotret
1. miesto v kategórií Kuchár - Romain Cureau, Mathilde Claire Byra

Vysoká odbornosť a profesionalita komisárov tiež prispela k výbornej úrovni podujatia. Členmi hodnotiacej komisie pre kuchárov boli:
Jozef Hromják - šéfkuchár reštaurácie Olive Tree hotela Doubletree by Hilton
Branislav Križan - šéfkuchár, hotel Matyšák Bratislava
Gabriel Kocák - šéfkuchár Grand hotela Kempinski vo Vysokých Tatrách
Marek Ort - šéfkuchár Reduta Bratislava, člen národného tímu SZKC
Jozef Ivančík - majster kuchár, emeritný profesor odbornej výučby prípravy pokrmov na HA v Nitre

Výkony čašníkov hodnotila komisia v zložení:
Miroslav Latta – člen Slovenskej barmanskej asociácie, podnikateľ v gastronómii - sekcia Tatry
Ing. Peter Toporcer – člen Slovenskej barmanskej asociácie, riaditeľ Hotela Titris Odborár*** - Tatranská Lomnica.

Vyhodnotenie Gastrofestu Nitra 2015 Slovakia - streda 25.3.2015