Hotelova akademia Nitra



Dnes je pondelok, 27. marca 2023, 18:33:17 13. týždeň v roku. Návrat na hlavnú stránku	Vyhodnotenie Gastrofestu Nitra 2019 Slovakia - streda 27.3.2019 Slávnostné vyhodnotenie súťaže bolo spestrené programom v podobe vystúpenia školskej kapely, mažoretiek a gymnastky. Vyhodnoteniu predchádzala Čaša vína (utorok 26.3.) a samotná súťaž Gastrofest Nitra 2019 Slovakia (streda 27.3.). Súťažné družstvá s obsadením: Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany, SK 2. miesto v kategórií Kuchár - Lukáš Turanský, Erik Machovič 1. miesto v kategórií Čašník - Viktória Krajmerová, Martin Korčák Obchodní akademie a Hotelová škola, Třebíč, CZ 1. miesto v kategórií Kuchár - Petra Fialová, Radka Matýšková 1. miesto v kategórií Čašník - Tereza Cabejšková, Veronika Lavická Hotelová akadémia Nitra, SK 3. miesto v kategórií Kuchár - Dominika Nochtová, Ema Práznovská 2. miesto v kategórií Čašník - Natália Nagyová, Adela Takáchová Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka, CZ 1. miesto v kategórií Kuchár - Dalibor Solana, Luong Anh Tuan 2. miesto v kategórií Čašník - Petr Doležel, Martin Koczwara Ugostiteljsko-turistička škola Osijek, HR 3. miesto v kategórií Kuchár - Irena Crnčan, Tia Knežević 3. miesto v kategórií Čašník - Luka Abramović, Patrik Koškanac Collège de la Lys Comines, B 2. miesto v kategórií Kuchár - Caillaux Coline, Augustin Devahif 3. miesto v kategórií Čašník - Elisa Dumont, Lucas Burette Vysoká odbornosť a profesionalita komisárov tiež prispela k výbornej úrovni podujatia. Členmi hodnotiacej komisie pre kuchárov boli: pán Phillipe Mille – šékuchár reštaurácie s 2 Michelin v Remeši, držiteľ ocenenia MOF 2011, nalepší pracovník Francúzska v oblasti gastronómie, spoluorganizátor národnej súťaže Trophée Mille pre študentov hotelových škôl, na ktorej sa pravidelne zúčastňujú aj naši žiaci od roku 2013 pán Ivan Vozár – člen výkonného výboru Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov a manažér Slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov pán Vojto Artz – prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, šéfkuchár spoločnosti METRO Cash & Carry Slovensko, predseda komisie pán Lukáš Guzman – člen Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, šéfkuchár spoločnosti METRO Cash & Carry Slovensko Výkony čašníkov hodnotila komisia v zložení: pán PhDr. Ján Svoboda, PhD. – prezident asociácie historických hotelov na Slovensku, prezident Heritage Hotels of Europe, konateľ spoločnosti SYNOT GASTRO SLOVAKIA, generálny riaditeľ hotela Elizabeth Trenčín, viceprezident Zväzu cestovného ruchu SR, predseda komisie pán Ivan Plačko – riaditeľ hotela Chateau Appony v Oponiciach pán Milan Elčík – pedagóg Hotelovej akadémie Ľ. Wintera v Piešťanoch

Slávnostné vyhodnotenie súťaže bolo spestrené programom v podobe vystúpenia školskej kapely, mažoretiek a gymnastky. Vyhodnoteniu predchádzala Čaša vína (utorok 26.3.) a samotná súťaž Gastrofest Nitra 2019 Slovakia (streda 27.3.).

Súťažné družstvá s obsadením:
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany, SK

2. miesto v kategórií Kuchár - Lukáš Turanský, Erik Machovič
1. miesto v kategórií Čašník - Viktória Krajmerová, Martin Korčák

Obchodní akademie a Hotelová škola, Třebíč, CZ

1. miesto v kategórií Kuchár - Petra Fialová, Radka Matýšková
1. miesto v kategórií Čašník - Tereza Cabejšková, Veronika Lavická

Hotelová akadémia Nitra, SK

3. miesto v kategórií Kuchár - Dominika Nochtová, Ema Práznovská
2. miesto v kategórií Čašník - Natália Nagyová, Adela Takáchová

Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka, CZ

1. miesto v kategórií Kuchár - Dalibor Solana, Luong Anh Tuan
2. miesto v kategórií Čašník - Petr Doležel, Martin Koczwara

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek, HR

3. miesto v kategórií Kuchár - Irena Crnčan, Tia Knežević
3. miesto v kategórií Čašník - Luka Abramović, Patrik Koškanac

Collège de la Lys Comines, B

2. miesto v kategórií Kuchár - Caillaux Coline, Augustin Devahif
3. miesto v kategórií Čašník - Elisa Dumont, Lucas Burette

Vysoká odbornosť a profesionalita komisárov tiež prispela k výbornej úrovni podujatia. Členmi hodnotiacej komisie pre kuchárov boli:
pán Phillipe Mille – šékuchár reštaurácie s 2 Michelin v Remeši, držiteľ ocenenia MOF 2011, nalepší pracovník Francúzska v oblasti gastronómie, spoluorganizátor národnej súťaže Trophée Mille pre študentov hotelových škôl, na ktorej sa pravidelne zúčastňujú aj naši žiaci od roku 2013
pán Ivan Vozár – člen výkonného výboru Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov a manažér Slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov
pán Vojto Artz – prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, šéfkuchár spoločnosti METRO Cash & Carry Slovensko, predseda komisie
pán Lukáš Guzman – člen Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, šéfkuchár spoločnosti METRO Cash & Carry Slovensko

Výkony čašníkov hodnotila komisia v zložení:
pán PhDr. Ján Svoboda, PhD. – prezident asociácie historických hotelov na Slovensku, prezident Heritage Hotels of Europe, konateľ spoločnosti SYNOT GASTRO SLOVAKIA, generálny riaditeľ hotela Elizabeth Trenčín, viceprezident Zväzu cestovného ruchu SR, predseda komisie
pán Ivan Plačko – riaditeľ hotela Chateau Appony v Oponiciach
pán Milan Elčík – pedagóg Hotelovej akadémie Ľ. Wintera v Piešťanoch

Vyhodnotenie Gastrofestu Nitra 2019 Slovakia - streda 27.3.2019