„Odborník varuje: Tieto 3 potraviny ničia kolagén a prispievajú k rýchlejšiemu vzniku vrások“

"Prečo by ste mali vynechať tieto 3 druhy potravín, aby ste si zachovali mladistvý vzhľad? Odborník radí, ako chrániť kolagén a spomaľovať vznik vrások."

V našom nekonečnom úsilí udržať pokožku mladú a zdravú je nevyhnutné poznať faktory, ktoré môžu urýchliť starnutie pokožky. Jeden z týchto faktorov spočíva v našej strave: niektoré potraviny môžu poškodiť produkciu kolagénu, proteínu zodpovedného za pružnosť a pevnosť pokožky. V tomto článku skúmame tri druhy potravín, ktoré sú podľa odborníka zodpovedné za rozklad kolagénu a spôsobujúce vrásky.

Pridané cukry a rafinované sacharidy

Nadmerná konzumácia pridaných cukrov a rafinovaných sacharidov môže poškodiť kolagén už prítomný v pokožke a brániť jeho ďalšej tvorbe. Cukry a sacharidy sa viažu na kolagénové proteíny prostredníctvom procesu nazývaného glykácia, čím vznikajú zložité molekuly nazývané pokročilé glykačné koncové produkty (AGE).

Následky na koži

Tieto nadbytočné esenciálne mastné kyseliny v tele spôsobujú, že kolagénové proteíny sú menej účinné pri udržiavaní rovnováhy a pružnosti pokožky. Ovplyvňujú aj schopnosť fibroblastov produkovať nové kolagénové vlákna. Výsledok ? Postupná strata elasticity pokožky, ktorá vedie k vzniku vrások a zrýchlenému starnutiu pokožky.

Prečítajte si tiež:   Ako dosiahnuť zdravé nechty: 9 chýb, ktorým by ste sa mali vyhnúť

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Na obmedzenie tvorby AGE sa odporúča znížiť spotrebu potravín bohatých na pridané cukry a rafinované sacharidy. Medzi týmito potravinami:

  • Sladené nápoje (sódovky, priemyselné ovocné šťavy)
  • Koláče a pečivo
  • Cukrárne
  • Ultra spracované raňajkové cereálie
  • Výrobky z bielej múky (chlieb, cestoviny atď.)

Potraviny s vysokým glykemickým indexom

Okrem pridaných cukrov a rafinovaných uhľohydrátov môžu potraviny s vysokým glykemickým indexom podporovať aj hromadenie esenciálnych mastných kyselín medzi inými potenciálne vážnymi problémami pre naše zdravie. Jedlá pripravené z týchto potravín spôsobujú po ich požití rýchle a výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Tento prudký nárast hladiny cukru v krvi spôsobuje zvýšenú produkciu inzulínu, ktorý môže byť zápalový a škodlivý pre kolagén.

Prečítajte si tiež:   Odhalili sme: Ktorá časť vášho sedadla v MHD je pravým rajom pre bacily?

Potraviny, na ktoré si treba dávať pozor

Mnohé bežné potraviny majú vysoký glykemický index. Tu je niekoľko príkladov:

  • biela ryža
  • Biele a vyprážané zemiaky
  • Med
  • Zákusky a pečivo
  • Sladké nápoje (sódovky, ovocné šťavy)

Preto je rozumné zvoliť si potraviny s nízkym glykemickým indexom, keď sa snažíme chrániť a uchovať kolagén našej pokožky.. Niektoré z týchto zdravých možností zahŕňajú:

  • Zelená zelenina (brokolica, špenát, kel)
  • Strukoviny (šošovica, cícer, fazuľa)
  • Ovocie s nízkym obsahom cukru (bobule, jablká, hrušky)
  • Celé zrná (quinoa, jačmeň, ovos)
  • Nesladené mliečne výrobky (obyčajný jogurt, tvaroh)

Potraviny bohaté na omega-6 mastné kyseliny

Napokon, ďalším zdrojom potravín, ktoré poškodzujú kolagén, sú tie, ktoré majú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín. Hoci v strave potrebujeme určité množstvo týchto esenciálnych mastných kyselín, nevyvážený pomer omega-6 a omega-3 môže prispieť k chronickému zápalu.

Tento zápal potom vedie k tvorbe voľných radikálov a iných deštruktívnych molekúl, ktoré poškodzujú kolagén a urýchľujú starnutie pokožky.

Prečítajte si tiež:   Odhalili sme: Ktorá časť vášho sedadla v MHD je pravým rajom pre bacily?

Potraviny na zníženie

Nasledujúce potraviny sú dôležitým zdrojom omega-6 mastných kyselín:

  • Rastlinné oleje (slnečnicový, kukuričný, sójový)
  • Margarín a tuhé tuky na varenie
  • Priemyselné mäso (najmä hydina kŕmená obilím a bravčové mäso)
  • Produkty spracované s použitím týchto surovín (hotové jedlá, aperitívové sušienky atď.)

Aby sme vyrovnali pomer omega-6/omega-3 a obmedzili zápal, mali by sme uprednostňovať zdroje omega-3, ako sú:

  • Mastné ryby (losos, makrela, sardinky)
  • Rybí olej alebo doplnky omega-3
  • Orechy a semená (vlašské orechy, ľan, chia)

Je dôležité sledovať a kontrolovať príjem pridaných cukrov, rafinovaných sacharidov, potravín s vysokým glykemickým indexom a omega-6 mastných kyselín, aby ste si zachovali kolagén a minimalizovali výskyt vrások.. Musíme si byť vedomí nielen škodlivých účinkov vyššie uvedených potravín, ale aj ich zvyšujúceho sa výskytu v našej každodennej strave. Lepšie poznanie týchto potravín nám umožňuje lepšie porozumieť mechanizmom starnutia pokožky a osvojiť si tak stravovacie návyky prospešné pre zdravie našej pokožky.

Photo of author
O autorovi, Kamila Vargová
Zaujímam sa o psychológiu a svoj čas trávim hľadaním nových intelektuálnych výziev, aby som si precvičil myseľ a zároveň si oddýchol.
Úvodná stránka » Novinky » „Odborník varuje: Tieto 3 potraviny ničia kolagén a prispievajú k rýchlejšiemu vzniku vrások“