THE stredomorská strava, tiež známa ako stredomorská strava, je stravovací vzorec založený na stravovacích návykoch krajín okolo Stredozemného mora. Táto diéta pozostáva najmä z konzumácie ovocia, zeleniny, celých produktov, rýb a olivového oleja. V priebehu rokov mnohé štúdie ukázali, že tento typ stravovania má mnoho výhod pre naše zdravie. V tomto článku preskúmame niektoré málo známe a prekvapivé výhody stredomorskej stravy.
Zlepšené kardiovaskulárne zdravie
Jednou z prvých výhod, ktorú treba uznať v súvislosti so stredomorskou stravou, je jej ochranný účinok na kardiovaskulárne zdravie. Viaceré štúdie totiž ukázali, že tento typ stravovania prispieva k znížiť riziko kardiovaskulárnych ochoreníako je infarkt myokardu a mŕtvica. Vysvetľuje sa to najmä príspevkom o antioxidanty z ovocia a zeleniny, ako aj zahrnutie mononenasýtených mastných kyselín prospešných pre srdce, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji, bohaté na omega-3 a 6.
Zníženie vysokého krvného tlaku
Ďalším dôvodom, prečo sa stredomorská strava považuje za prospešnú pre zdravie srdca, je, že pomáha znížiť krvný tlak. Toto zníženie vysokého krvného tlaku sa vysvetľuje znížením príjmu sodíka a zvýšením príjmu draslíka, čo pomáha vyrovnávať hladiny týchto dvoch minerálov v tele. Vysoká konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny navyše zvyšuje príjem vlákniny, ktorá pomáha lepšie kontrolovať krvný tlak.
Prevencia a kontrola cukrovky
Stredomorská strava môže byť obzvlášť prospešná pre ľudí s cukrovkou alebo s rizikom vzniku ochorenia. V skutočnosti sa ukázalo, že tento stravovací plán pomáha pri kontrola hladiny cukru v krvi, rozhodujúci faktor pre diabetikov. Konzumácia celých produktov, ako sú obilniny, strukoviny a celozrnný chlieb, vám umožňuje získať pravidelnejší a pomalší príjem sacharidov, čím sa vyhnete vrcholom hladiny glukózy v krvi.
Znížené riziko inzulínovej rezistencie
Zdá sa, že okrem podpory lepšej kontroly glykémie zohráva stredomorská strava aj preventívnu úlohu pri výskyte rezistencia na inzulínvýznamný rizikový faktor pre rozvoj cukrovky typu 2. Najmä bolo pozorované, že ľudia dodržiavajúci túto diétu majú vo všeobecnosti zvýšenú citlivosť na inzulín, čo umožňuje lepšiu reguláciu hladiny cukru v krvi.
Ochrana pred určitými druhmi rakoviny
Aj keď je ťažké stanoviť priame spojenie medzi stravou a vznikom rakoviny, viaceré štúdie preukázali koreláciu medzi stredomorskou stravou a zníženým rizikom vzniku niektorých typov rakoviny, ako je kolorektálny karcinóm, rakovina prsníka alebo dokonca rakovina prostaty.
- Kolorektálny karcinóm: Vysoká konzumácia ovocia, zeleniny a celých produktov poskytujúcich vlákninu, vitamíny a antioxidanty by pomohla obmedziť zápaly v hrubom čreve a zabrániť tak rozvoju rakovinových buniek.
- Rakovina prsníka : Ženy, ktoré prijali stredomorskú stravu, majú nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka. Je to do značnej miery spôsobené prítomnosťou mononenasýtených mastných kyselín, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji, ktoré môžu mať ochranný účinok proti rakovine prsníka.
- Rakovina prostaty : Vysoký príjem ovocia a zeleniny v kombinácii s konzumáciou rýb bohatých na omega-3 by tiež mohol pomôcť znížiť riziko rakoviny prostaty.
Zlepšené kognitívne funkcie a ochrana pred Alzheimerovou chorobou
Stredomorská strava je tiež spojená s lepšie kognitívne zdravie. Niekoľko štúdií naznačilo, že tento typ stravy by mohol pomôcť zachovať pamäť, pozornosť a ďalšie kognitívne funkcie, keď starneme. Navyše sa zdá, že ľudia, ktorí dodržiavajú stredomorskú stravu, majú nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Tieto priaznivé účinky by sa dali pripísať konzumácii olivového oleja, ktorý stimuluje produkciu bielkovín podieľajúcich sa na tvorbe nových neurónov, ako aj vysokému príjmu antioxidantov a omega-3.
Stredomorská strava má pre naše zdravie veľa prekvapivých benefitov. Či už ide o prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky alebo niektorých druhov rakoviny, táto diéta sa zdá byť rozumnou voľbou pre tých, ktorí si chcú osvojiť zdravší životný štýl. Neváhajte preto už dnes zaradiť do svojho jedálnička viac ovocia, zeleniny, celozrnných potravín a olivového oleja!
